Дефіцит вітаміну B1 може спричинити, серед іншого, пошкодження нервів і проблеми з серцем. Бері-бері як можливий наслідок. Прочитайте, коли може виникнути дефіцит і що з цим робити.

Вітамін В1 (тіамін) життєво важливий. Крім усього іншого, він бере участь у виробленні енергії в організмі. Будучи компонентом різних ферментів, він регулює обмін вуглеводів і амінокислот. Крім того, він відіграє роль у передачі стимулів між нервовими клітинами. При дефіциті вітаміну В1 ці процеси порушуються.

Що відбувається з дефіцитом вітаміну B1?

Якщо в організмі недостатньо вітаміну В1, це призводить до порушень нервової системи та вуглеводного обміну. Стійкий гострий дефіцит вітаміну В1 викликає хворобу бері-бері. Тоді можливі такі симптоми:

• м’язова слабкість,
• оніміння рук і ніг,
• затримка води (набряк) та/або
• серцева недостатність.

Без своєчасного лікування важкий дефіцит вітаміну B1 може бути небезпечним для життя.

Невеликий дефіцит може стати помітним, наприклад, через порушення ходи або поколювання шкіри. Головні болі, втома або нудота також можуть бути ознаками дефіциту вітаміну B1.

Наскільки ймовірний дефіцит вітаміну B1?

У Європі дефіцит вітаміну В1 з важкими симптомами зустрічається рідко. Важка хвороба бері-бері зустрічається майже виключно в країнах, що розвиваються, де люди їдять переважно білий рис.

Дефіцит вітаміну B1 зустрічається рідко

Здорові люди зазвичай отримують достатньо вітаміну B1, якщо вони харчуються збалансовано. У яких продуктах міститься багато вітаміну В1, ви можете дізнатися тут.

Однак дефіцит також може виникнути в будь-якій країні в контексті певних захворювань. Це відбувається, коли організм не може засвоїти або переробити достатню кількість вітаміну В1. Наприклад, до групи ризику входять люди, які страждають на алкоголізм. Блювота під час вагітності, захворювання печінки та шлунково-кишкового тракту та деякі інфекційні захворювання також підвищують ризик дефіциту. У людей похилого віку, які знаходяться на штучному вигодовуванні, також може бути дефіцит вітаміну В1.

Для людей з діагностованим дефіцитом вітаміну B1 може бути доцільним приймати дієтичну добавку або отримувати настій на додаток до продуктів, багатих на тіамін – після консультації з лікарем. Люди без цих захворювань, з іншого боку, достатньо забезпечені вітаміном B1, якщо вони харчуються збалансовано і не потребують жодних дієтичних добавок. Скільки вітаміну В1 потрібно людині на день і чи можна також передозувати вітамін, ви можете прочитати тут.

Коментувати у Facebook